è appena passata la Pasqua e qualche abbuffata c'è stata?
Capisco, ci sono passata anch'io!
Per questo ho pensato oggi ad un piatto molto leggero ma saporito, pasta con pomodorini grigliati ed olio al basilico.
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| Pasta pomodorini grigliati ed olio al basilico |
La ricetta è semplicissima e veloce, ho tagliato i pomodorini a metà e li ho messi nel piatto crisp con la parte tagliata verso l'alto e li ho conditi con sale e peperoncino e li ho messi per 5 minuti nel microonde con funzione crisp.
Nel frattempo ho messo delle foglie di basilico in un bicchiere con un po' di olio
e li ho frullati con il frullatore ad immersione in modo da ottenere un olio aromatizzato con un bellissimo colore verde.
Nel frattempo i pomodorini si sono cotti e si presentavano belli sugosi .
e li ho messi in una terrina a cui ho aggiunto la pasta cotta, ho miscelato il tutto ed ho aggiunto l'olio aromatizzato al basilico che avevo appena fatto.
Davvero un piatto bello gustoso, leggero ma saporito, l'ideale dopo le abbuffate pasquali!
Con l'olio che mi era avanzato ho condito i pomodori cuore di bue.
Provateli, sono sicura che vi piaceranno!
Ciao, alla prossima
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