torna un altro appuntamento con il meraviglioso gruppo The Creative Factory, e l'argomento è di attualità come sempre, oggi si parla di San Valentino, una festa amata e snobbata ma sempre attuale ed io per questa occasione ho pensato ad una gustosa ricetta per iniziare una bellissima serata a due, un antipasto saporito, piccante per quello che serve, il preludio di un pranzo da dividere con la persona amata preparato con pochi e semplici elementi, pane, verdure e pomodori.
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| Antipasto pane e pomodori per San Valentino |
Ho cominciato tagliando il pane a cassetta a dadini e li ho fatti soffriggere con un po' di olio e di peperoncino.
Poi ho fatto dorare la pancetta senza condimenti e l'ho messa ad asciugare su un foglio di carta da cucina.
In un po' di olio ho fatto cuocere il misto surgelato per soffritto
e quando era quasi pronto ho aggiunto i pomodorini tagliati a metà con la parte esterna verso l'alto.
A fine cottura li ho leggermente schiacciati per ottenere un po' più di sughetto.
Per ultimo ho impiattato, per prima i crostini, poi i pomodori saltati e per ultimo la pancetta croccante.
Un piatto gustoso e goloso, piccante al punto giusto che piace a tutti, perfetto per iniziare un pranzo speciale, provatelo!
Spero vi sia piaciuto, io adesso corro a vedere cosa hanno pensato le altre componenti del gruppo per festeggiare San Valentino, venite con me?
Solo come antipasto? Ti garantisco che per me e mio marito potrebbe diventare un piatto unico ;-)
RispondiEliminaEra davvero buono e forse ho fatto le porzioni un po' minuscole, la prossima volta le faccio un po' più generose.
EliminaGrazie
Ciao
Un piatto semplice e gustoso; non solo per una cena a due, è un'ottima idea per quando si invitano glia amici, semplice da preparare ma gustosissimo.
RispondiEliminaUn piatto sicuramente gustosissimo! Io lo vedrei bene anche come minestra, con l'aggiunta di un buon brodo vegetale...sarà che con questo freddo sto riscoprendo le minestre bollenti!
RispondiEliminaMi piace questa soluzione anche se onestamente non amo i pomodori e magari li sostituirei con delle zucchine o con del radicchio.
RispondiEliminaLa proverò!!!!
Kisssssssssssssssssssssssssssss
In una cena di San Valentino il piccante ci vuole!
RispondiEliminaTu prepari sempre delle ricette che fanno venire l'acquolina in bocca!
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