Hamburgher con zola e cipollotti

Buongiorno,

torno un altro appuntamento col gruppo "The Creative Factory", siamo a Marzo e quindi il tema non può che essere la festa del papà.

E' tanto che non festeggio questa ricorrenza e non avendo figli piccoli non saprei neppure più cosa creare per festeggiare il papà ma sicuramente una bel piatto saporito e gustoso lo renderà felice ed allora ecco i miei hamburger con cipollotti e zola, un piatto dal sapore forte e deciso che piacerà a tutti i papà e non solo.

Hamburger con cipollotti e zola

Ultimamente sto pubblicando solo ricette e per di più solo di hamburger ma trovo che siano molto versatili e veloci da cucinare, in questo caso ho usato la carne di coniglio, io non la amo particolarmente ma a mia madre piace moltissimo per cui mi adeguo ma gli aggiungo un po' di sughetto per dargli maggior sapore.

In questo caso ho fatto rosolare un cipollotto di Tropea tagliato sottile, compresa la parte verde con un po' di olio ed ho fatto sfumare con un goccio di vino bianco.

Ho aggiunto gli hamburger e li ho fatti rosolare.

Quando erano quasi cotti ho aggiunto un po' di gorgonzola dolce

e l'ho fatto sciogliere

Alla fine ho impiattato e guarnito con poco prezzemolo tritato.

E' stato un successo, ho dovuto rifarli il giorno dopo.

I sapori sono forti ma ben armonizzati, la carne resta morbida e succosa, un equilibrio perfetto, piaceranno a tutti i papà del mondo ma anche alle mamme, alle nonne, alle zie, ai cugini ecc., provateli!

Spero vi sia piaciuta la mia idea per la festa del papà, adesso venite con me a vedere cosa hanno pensato le altre componenti del gruppo 

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