sembra che in questo periodo non faccio altro che far da mangiare e mangiare ed infatti è proprio così, da quando è a casa mio figlio mi piace preparare qualcosa di buono che dove si trova non ha molte occasioni di assaggiare e visto la stagione direi che una bella pasta fredda ci sta davvero bene.
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| Pasta di ceci con pomodorini, acciughe ed olive |
Per la pasta ne ho usata una senza glutine fatta con farina di ceci, 100% ceci e nient'altro, una pasta molto proteica che però io non amo particolarmente (sarà che non impazzisco per i ceci) mentre in casa mia ne vanno tutti matti.
Il condimento lo vedete nella foto sottostante, pomodorini, acciughe spezzettate, olive taggiasche, basilico, origano ed olio evo.
Piatto velocissimo, davvero saporito, un classico della cucina mediterranea.
Lo stesso condimento, con l'aggiunta di cipolle, l'ho usato anche per delle bruschette di pane carasau, davvero ottime.
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| Bruschetta di pane carasau |
Provatelo!
Ciao, alla prossima
Mi fai venire fame cara Norma!
RispondiEliminaDa provare!
Un abbraccione
Maria
Che ricetta appetitosa! In estate sono sempre alla ricerca di queste ricette fresche e veloci! Grazie ^_^ Ne approfitto per invitarti
RispondiEliminaal mio
Link Party HelloSummer di Inartesy
Ti aspetto con piacere con una o più tue creazioni o ricette
❤ Sy
Grazie ragazze, è proprio buona, provatela
RispondiEliminaCiao
Anche qui, c'è da leccarsi i baffi! =)
RispondiEliminaDani