Sciroppo zenzero e limone

Buongiorno,

vi ricordate il mio zenzero marinato? 

Avevo bollito lo zenzero tagliato sottilmente in acqua per pochi minuti e l'acqua che era deliziosamente piccante non l'ho buttata ma l'ho utilizzata per ottenere questo sciroppo dalle molteplici virtù benefiche.

Sciroppo zenzero e limone

L'acqua che avevo ottenuto era un po' troppo piccante anche se ho bollito lo zenzero solo per pochi minuti ed allora ho addizionato un altro po' di acqua (circa lo stesso quantitativo ma ovviamente dipende dal grado di piccantezza della miscela finale) poi ho tagliato un limone biologico a fette, ho aggiunto circa 2 cucchiai di zucchero integrale di canna ed ho fatto cuocere per circa 15 minuti in modo che lo sciroppo prendesse sapore.

Ho lasciato raffreddare e poi l'ho filtrata ed imbottigliata.

Alla mattina prima di colazione ne bevo un bicchierino, è veramente buona, dà una bella carica ed oltretutto fa veramente bene, rafforza le difese immunitarie, è antinfiammatoria ed antibatterica.

Trovo che sia il modo migliore per iniziare la giornata.

Provatela

Ciao, alla prossima