Quiche in tazza al microonde

Buongiorno,

ieri sera stavo gironzolando un po' su FB quando mi sono imbattuta nella pagina di Cucina Fanpage ed ho visto questa ricetta molto curiosa, una quiche monoporzione da cuocere in una tazza al microonde e dato che era ora di cena ho deciso di provarla.

Quiche monoporzione al microonde

Avevo già visto ricette per cuocere torte al microonde nelle tazze ma una quiche mai eppure a pensarci bene non c'è molta differenza, anzi questa è molto più facile perché non ha necessità di lievitare.

Nella ricetta originale erano previsti altri ingredienti che io non avevo in casa per cui mi sono arrangiata con questi

1 uovo che ovviamente è la base della quiche ed è indispensabile, pomodorini, formaggio grattugiato, olive nere, un po' di basilico e del pane carasau.

Ho unto la tazza con un po' di olio e poi ho sbattuto l'uovo con la forchetta ed ho aggiunto gli altri ingredienti a pezzettini direttamente nella tazza, ho completato con un po' di sale (poco perché c'era tanto formaggio e le olive) ed abbondante pepe.

La ricetta prevedeva di coprire il tutto con del pane a dadini, sinceramente non ho capito perché, non so se perché così ha un aspetto più professionale o se serviva a fare da "tappo" per permettere di cuocere meglio, comunque non lo avevo ed ho usato del pane carasau a pezzettini.

Ho fatto cuocere in microonde (no grill o crisp) alla massima potenza per 3 minuti.

Ho estratto la tazza ed ho passato un coltello lungo i bordi per staccarle la quiche dalle pareti anche se non era molto attaccata (alle pareti no ma al fondo si!).

Qualche colpetto sul fondo della tazza e questo è il risultato, una bella cupola, sembra fatta apposta in realtà manca il pezzo che è rimasto nella tazza e che non ho fotografato ma che comunque ho mangiato.

Commenti su questo esperimento :

Mi è piaciuto molto il risultato, oltre che bello (o quasi) da vedersi era anche molto buono.

E' molto versatile, si possono cambiare gli ingredienti diventando così anche un piatto svuota frigo.

La cottura è perfetta, 3 minuti è il tempo giusto.

Bisogna trovare il modo per non farla attaccare al fondo della tazza, forse inserendo prima un dischetto di pan carré ritagliato a misura, uno in fondo ed uno in cima, sarebbe anche molto carina da vedersi ma in questo modo devo mischiare gli ingredienti in un altro recipiente ed alla fine ne devo lavare 2 al posto di uno.

Suggerimenti?

Sicuramente un piatto da fare, io lo riproverò con altri ingredienti.

Ciao, alla prossima