Buongiorno,
io adoro le caldarroste ed a volte ho provato a farle in casa ma non mi sono mai venute benissimo, in genere le faccio col microonde con la funzione crisp ma basta un attimo e diventano secche ed immangiabili.
Invece l'altra sera ho cambiato ricetta ed eccole, morbide, saporite e ben cotte.
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| Caldarroste casalinghe |
Innanzitutto ringrazio Francy, la mia amica del Blog "Graficare in cucina" perché la ricetta è sua.
E' semplicissimo, basta lavare le castagne e disporle sulla teglia ancora bagnate, versarci sopra mezzo bicchiere di vino bianco ed informare a 190° per circa 50 minuti.
Conviene controllare verso la fine per togliere quelle più piccole che sono cotte prima e lasciare terminare la cottura di quelle più grosse.
Una volta cotte mettere le castagne a riposare fino all'ora di consumarle, io ho usato un sacchetto di carta ma si può usare anche uno strofinaccio.
Sono veramente buone, cotte al punto giusto e saporite, provatele.
Ciao, alla prossima
Mai provate in questo modo.
RispondiEliminaGrazie per il suggerimento! =)
Dani
Ciao Norma!
RispondiEliminaIo le adoro cotte nella classica padella bucata.
È vero che sporcano un po' i fornelli, ma ne vale la pena...
Grazie per averci mostrato la tua versione!
Daniela
Non le avevo mai provate neppure io ma assicuro che sono ottime
RispondiEliminaCiao