Happy New Year

Buongiorno,

il nuovo anno si sta avvicinando, manca ormai poco e come tutti gli anni è tempo di bilancio e quest'anno anche grazie a voi il mio è molto positivo.

Questa esperienza cominciata quasi per caso (anche se molto meditata) il 6 Gennaio ha ormai quasi compiuto un anno e devo dire che mi ha dato molte soddisfazioni, certo è impegnativo ma ormai non ne potrei più fare a meno e per questo voglio ringraziare tutti voi che in questi mesi mi avete seguito, consigliato e supportato.

Grazie e BUON ANNO, possa questo 2014 portare a tutti voi tanta gioia e serenità.

(Per l'immagine ho usato come cornice i fuochi artificiali che ho fotografato a Recco a Settembre a cui ho aggiunto profondità, mentre per lo sfondo ho usato un gradiente bicolore a cui ho applicato un plug in per ottenere l'effetto alveare, le immagini all'interno sono invece dei freebie.)

Calza della Befana con sacco da caffè

Buongiorno,

ecco l'ultimo lavoro che ho fatto di corsa anche perché la Befana si sta avvicinando ed anche se mio figlio è ormai grande a me piace ancora fare la calza della Befana.

Questa è particolare perché è stata fatta usando come base un sacco di caffè che mi è stato dato dagli amici della Torrefazione Moka Kenia, ve li ricordate?

Un sacco rustico, grezzo, profumato di caffè e bellissimo, che cosa ne potevo fare?

Una bellissima calza

Calza della Befana con sacco da caffè

Kebab di capretto con salsa di kefir al profumo di limone e zenzero

Un bel titolone per camuffare un riciclo, in realtà si tratta di capretto arrosto avanzato dal giorno di Natale e riproposto sotto un'altra veste, il risultato però è ottimo

Kebab di capretto in salsa al kefir

Piatto per pandoro

Ecco l'ultimo lavoro natalizio fatto proprio per il rotto della cuffia, un piatto per il pandoro a forma di stella e con un soggetto decisamente invernale, un bel paesaggio innevato.

Piatto "Pandoro"

Buon Natale

Buon Natale cari amici,

possa questo giorno portare serenità a voi ed alle vostre famiglie.

Tanti auguri

Le migliori patate arrosto secondo Jamie Oliver

Buongiorno a tutti,

per la rubrica "La ricetta della Domenica" ecco queste patate arrosto secondo una ricetta di Jamie Oliver.

Io adoro Jamie Oliver che, pur essendo inglese, è un cuoco eccezionale ed ha sempre idee innovative.
Adesso in TV stanno trasmettendo le sue ricette natalizie e da queste ho preso queste favolose patate al forno.

Le migliori patate arrosto secondo Jamie Oliver

Come ho riciclato un "buco"

Buongiorno,

mi sto divertendo molto a creare oggettini con la mia Big Shot ma come ho detto altre volte, ci sono un sacco di sprechi, ho parecchi pezzetti di feltro più o meno grandi che ho messo da parte in attesa che mi venisse in mente qualcosa.

Usando una fustella per tagliare delle sagome a forma di puzzle, da un pezzo rettangolare di feltro mi è rimasto solo una cornice con un buco al centro ed allora ho pensato di utilizzarlo per fare una simpatica cornice porta foto.

Cornice porta foto in feltro

Staffetta #diCucinainCucina - Cioccolata di cioccolato

Ecco un altro appuntamento con la "Staffetta di Cucina in Cucina".

La Staffetta è una iniziativa dedicata ai blogger, in questo caso foodblogger o Blog che trattano anche argomenti di cucina.

Si partecipa scrivendo un articolo su un ingrediente che viene scelto attraverso un meccanismo di votazioni ed il giorno 20 del mese alle ore 9.00 in contemporanea tutti i blogger partecipanti pubblicano il loro post.

L'ingrediente scelto diventa il protagonista del post e noi dobbiamo dar sfogo alla nostra fantasia per creare un piatto fantastico con la "Star" del mese.

L'ingrediente di questo mese è il cioccolato e deve essere l'ingrediente principale e non solo una comparsa.

Per questa ricetta ho pensato di ispirarmi alla "Epic Hot Chocolate" di Jamie Oliver.

Adoro Jamie e trovo che, pur essendo inglese, è un bravissimo cuoco con tanta fantasia, a volte forse un po' troppa, con accostamenti alquanto bizzarri e coraggiosi ma geniali.

Quaderno "Gufetti innamorati"

Buongiorno,

ecco il mio ultimo lavoro che ho fatto utilizzando la mia Big Shot, una bella copertina in feltro per un quaderno.

Quaderno "Gufetti innamorati"

Ultime decorazioni natalizie per l'albero

Buongiorno,

ho completato la serie di decorazioni natalizie per l'albero, ecco le ultime 3.

Decorazione natalizia in ceramica

#sensomieiviaggi - Il sacro dei miei viaggi

Buongiorno,

ecco un altro appuntamento con Monica nella sua iniziativa "Il sacro dei miei viaggi".

In qualsiasi parte del mondo si vada non si può non incontrare i segni esteriori della religiosità di un popolo, enormi costruzioni o piccole cappelle, opulenza e ricchezza o semplicità e minimalismo, tutto comunque in onore di un Dio o di una Divinità nella quale l'uomo crede.

Questi luoghi sono il posto dove poter incontrare il Dio, dove poter pregare anche se la preghiera non ha bisogno di mura.

Fedi diverse, tradizioni diverse ma un denominatore comune, il legame con Dio.

Nei miei viaggi non manco mai di visitare un luogo sacro, voglio vedere con i miei occhi, sentire con le mie orecchie ed assaporare col mio spirito il sacro che aleggia intorno a me.

Di luoghi ne ho visti tanti ed ognuno mi ha lasciato qualcosa di speciale ma Monica ci ha dato dei limiti, solo 3 foto per cui sceglierò di raccontare 3 luoghi appartenenti a 3 fedi diverse.

Andiamo in ordine di tempo, ripercorrete assieme a me questi viaggi.

E' il 2002 e siamo a Creta, è una giornata assolata ed ecco dove ci conduce la voglia di qualcosa di diverso dalla solita spiaggia.

Creta, il Monastero di Agia Triada

Pacchettini e bigliettini

Buongiorno,

Natale si avvicina ed io sono ancora indietro con i regali anche se ho cominciato a pensare al Natale da Settembre!

Però qualche regalo l'ho già fatto e quest'anno ho pensato, complice anche la mia Big Shot, di fare dei pacchetti speciali, un po' diversi dal solito, su una base semplice volevo inserire delle decorazioni fatte da me.

Ho acquistato della carta da pacco che ho poi decorato con timbri natalizi e chiudi pacco fatti con la mia Big Shot.

Pacco natalizio decorato

Staffetta di Blog in Blog 15 Dicembre : Se il Natale venisse cancellato ...

Se il Natale venisse cancellato dal calendario, "cosa" rimpiangeremo veramente?

Ecco il tema di questo mese per la Staffetta di Blog in Blog.

La Staffetta è una iniziativa dedicata ai bloggers che partecipano scrivendo un articolo su un argomento che viene scelto attraverso un meccanismo di votazioni ed il giorno 15 del mese alle ore 9.00 in contemporanea tutti i bloggers partecipanti pubblicano il loro post.

Chi mi conosce sa che io adoro il Natale, comincio a pensarci mesi e mesi prima, già a Settembre comincio i preparativi ma poi immancabilmente mi ritrovo ai primi di Dicembre con ancora tante cose da fare.

Per me Natale è attesa, un'attesa tutta da gustare nei preparativi, assaporando ogni momento.

Ancora decorazioni natalizie in ceramica

Buongiorno,

continua la produzione di addobbi natalizi in ceramica, ecco gli ultimi che ho ritirato lunedì dopo la cottura

Decorazione natalizia in ceramica per albero

Tramonti urbani

Buongiorno,

questi giorni freddi ma fortunatamente sereni a volte regalano delle immagini spettacolari, tramonti dai colori incredibili che fanno sembrare bella anche una periferia urbana e rendono meno deprimente la coda in tangenziale.

Io adoro fotografare i cieli, mi affascinano le nubi, le loro forme, i loro movimenti e davanti ad un tramonto sarei capace di restare in religioso silenzio per aspettare che finisca, per vedere tutti i colori, tutte le sfumature che pian piano muoiono nel buio della notte.

Io viaggio sempre con la macchina fotografica a portata di mano per poter catturare l'attimo, il colore, la luce.

Ecco qualche scatto fatto al volo

Milano, Viale Forlanini, uscita dall'aeroporto di Linate

Chicago, the Richard Driehaus Museum - Parte seconda

Buongiorno,

continua il nostro viaggio all'interno del Richard Driehaus Museum, una casa degli inizi del '900 con arredi originali dell'epoca ed una splendida collezione di oggetti in stile Tiffany.

La volta scorsa abbiamo visitato il piano terra con la stanza di accoglienza, la stanza del fumo, la libreria e la bellissima Gallery con il soffitto in vetro decorato.

Salendo lo scalone in marmo che porta al piano superiore, troviamo una bellissima finestra decorata, "The Soldier of the Lord", prodotto nel 1900 da Louis Confort Tiffany.

Richard Driehaus Museum, The Soldier of the Lord

Quadretto natalizio n. 4

Finalmente anche l'ultimo dei miei quadretti natalizi è finito!

Quadretto natalizio "All around the town"

Tris di filetti di pesce gratinati al forno

Buongiorno,

ecco un altro articolo per la rubrica "La ricetta della Domenica", oggi abbiamo un bel tris di filetti di pesce gratinati al forno.

Altre decorazioni per l'albero

Buongiorno,

ecco un'altra serie di decorazioni in ceramica per l'albero di Natale.

Decorazione per l'albero di Natale in ceramica

Fiore "murrina" in feltro

Buongiorno,

non so voi ma io, dopo i miei lavoretti, ho molti scarti di stoffe ed adesso soprattutto di feltro.

Tagliando a mano cerco di ottimizzare al massimo riducendo gli sprechi di stoffa, con la Big Shot non ho ancora l'occhio per cui c'è qualche spreco in più.

Ma questi ritagli li conservo tutti, prima o poi verranno buoni.

Ieri sera, sfogliando qua e là il web in cerca di idee ho trovato un'idea comune a molti Blog, arrotolare le strisce di feltro per formare delle piccole "murrine" colorate.

Ed ecco la mia interpretazione di questo riciclo creativo, un piccolo fiore dai tanti colori.

Fiore "murrina" in feltro riciclato

Frittelle di farina di fagioli neri con parmigiano e speck

Buongiorno,

anche oggi una ricetta per la rubrica "Cibi dell'altro Mondo", delle deliziose frittelle di farina di fagioli neri arricchite con parmigiano e speck.

Della farina di fagioli neri vi avevo già parlato nel post del 25 Novembre relativo alle tortillas fatte con questa farina gluten free che ho acquistato a Chicago.

Ho aspettato un po' ad usarla perché non mi venivano in mente ricette, ma adesso me ne stanno venendo una dietro l'altra e domenica l'ho provata facendo queste ottime frittelle.

Creatures of the night - Seconda parte

Buongiorno,

come promesso ecco la seconda parte della mostra sulle creature della notte.

La volta scorsa vi ho mostrato le foto fatte al Chicago Garfield Park Conservatory per l'esposizione in occasione di Halloween, "Creatures of the night", abbiamo visto il bettong, l'armadillo, gufi ed affini e per ultimo ragni ed insetti.

Oggi è la volta di altri 4 tipi di animali, il lupo, la volpe del deserto, i serpenti ed altri rettili ed un fantastico pipistrello.

Nelle terrazze esterne ecco che troviamo il lupo, Wolf.

Chicago Garfield Park Conservatory, il Lupo

Babbo Natale è già arrivato!

Buongiorno,

il mio regalo di Natale è già arrivato, un po' in anticipo ma mi serviva prima, volevo fare alcune decorazioni natalizie e quindi non potevo aspettare il 25, allora sabato pomeriggio, dopo un po' che gli rompevo le scatole, mio marito mi ha portato a comprarlo.

Ed ecco qua la mia Big Shot nuova e fiammante

Big Shot Starter Kit

Chicago, the Richard Driehaus Museum - Parte prima

Buongiorno,

oggi volevo parlarvi di un vero gioiellino, un museo forse poco conosciuto ma splendido, il Richard Driehaus Museum a Chicago.

Una casa degli inizi del '900 con arredi originali dell'epoca ed una splendida collezione di oggetti in stile Tiffany.

Io l'ho visitata nei giorni che precedono Halloween e l'ho trovata decorata per l'occasione.

Richard Driehaus Museum, la facciata decorata per Halloween

Continua la produzione di decorazioni natalizie

Buongiorno,

ecco altre decorazioni per l'albero di Natale, questa volta cambiano le forme ed anche i soggetti.

Decorazione in ceramica per albero di Natale

Quadretto natalizio n. 3

Buongiorno,

sono ancora alle prese con i miei quadretti natalizi, adesso ho finito anche il terzo ma mi devo sbrigare se li voglio pronti per Natale.

Quadretto natalizio in stoffa americana

Creatures of the night - Prima parte

Buongiorno,

ecco l'ultima puntata (divisa in due parti causa lunghezza del post) della mia esperienza al Garfield Park Conservatory di Chicago, la bellissima mostra "Creatures of the night" che ho visto il giorno prima di Halloween, un pomeriggio di festa per i bambini (e non solo) dove potevano vedere e toccare gli animali della notte ed anche imparare molto sulla loro vita, un piacevole ed istruttivo viaggio nella Natura.

Ed allora ecco il lupo, la volpe del deserto, i gufi, serpenti e tanti altri animali, tutti bellissimi, tutti da vedere e toccare (quasi tutti).

Chicago, Garfield Park Conservatory, "Creatures of the night"

Gluten free Black Beans Flour's Tortillas

Buongiorno,

dopo qualche tempo ecco che ritorna la rubrica "Cibi dell'altro Mondo".

Oggi voglio parlarvi dell'esperimento fatto ieri con una farina di fagioli neri senza glutine che ho acquistato a Chicago.

Era un po' che pensavo di usarla ma non mi venivano in mente molte ricette, ma ieri mi sono decisa e pensa e ripensa l'ho provata in queste tortillas dal colore insolito ma molto gustose.

Pink Symphony

Buongiorno,

ecco un lavoro che ho fatto qualche settimana fa ma che per mancanza di tempo non sono mai riuscita a pubblicare, questo piatto con una peonia sulle tonalità del rosa.

Piatto peonia

Seed Bombs

Buongiorno,

oggi vi voglio parlare di bombe di semi, un’idea veramente interessante che ho avuto modo di vedere applicata al Garfield Conservatory Park di Chicago quando sono andata alla vigilia di Halloween per l’esibizione “Creatures of the night”.

Un’idea che mi è talmente piaciuta che ne ho parlato con Barbara di “Accidentaccio”, la mia compagna di BlogPal di questo mese che ha pensato di “tradurre” quest’idea americana per noi, per cui dopo vi consiglio di andare a fare un giro da lei per vedere le sue “Bombe di semi”.

Il Garfiedl Conservatory Park, di cui vi ho già parlato, è uno dei tanti parchi botanici di Chicago, un’enorme serra sotto la quale crescono, suddivise in “stanze”, piante appartenenti a diversi climi, dal tropicale al desertico.

Simile al Lincoln Park Conservatory, di cui avevo già parlato ma più grande, comprende anche un lago con ninfee, spazi educativi per bambini, palme, felci e cactus.

Chicago Garfield Park Conservatory, la Palm House

Staffetta #diCucinainCucina - Gnocchi di castagne burro e salvia

Ecco un altro appuntamento con la "Staffetta di Cucina in Cucina".

La Staffetta è una iniziativa dedicata ai blogger, in questo caso foodblogger o Blog che trattano anche argomenti di cucina.

Si partecipa scrivendo un articolo su un ingrediente che viene scelto attraverso un meccanismo di votazioni ed il giorno 20 del mese alle ore 9.00 in contemporanea tutti i blogger partecipanti pubblicano il loro post.

L'ingrediente scelto diventa il protagonista del post e noi dobbiamo dar sfogo alla nostra fantasia per creare un piatto fantastico con la "Star" del mese.

L'ingrediente di questo mese è di stagione, la castagna

Volevo qualcosa di diverso dal solito dolce con le castagne o con la farina di castagne ed allora ho pensato a qualcosa di salato, un primo piatto, gnocchi di castagne con un condimento saporito ma anche delicato, speck, burro e salvia, semplicissimo ma unico, da provare.

Decorazioni natalizie 2

Buongiorno,

ecco un'altra serie di decorazioni natalizie che ho dipinto su questi supporti in ceramica adatti da appendere all'albero di Natale.

Decorazione natalizie in ceramica

Le mie 3 tendenze hot dell'autunno/inverno 2013

Buongiorno,
riparte  

di GRAZIA.IT con nuovo contest per trovare un lifestyle IT blogger.

Voglio provare a partecipare anche questa volta, mi sento molto vicina a questo canale di Grazia.it, racchiude parecchi argomenti che mi affascinano e che ho anche sviluppato nel mio Blog, si spazia dall'arte alla cultura, dal design alla cucina, si parla di viaggi e di tendenze.

Un mondo vasto e variegato dove la fantasia può viaggiare libera per trovare ogni giorno nuove ispirazioni.

E questa stagione ne offre molti di spunti, siamo in Autunno con i suoi colori caldi e forti.
I giorni che si accorciano e le temperature che scendono, invitando a ritirasi al caldo delle proprie case ma anche ad uscire in quelle giornate serene con un cielo tanto azzurro che non sembra neppure vero.

E poi arriverà l'inverno che cancellerà questi colori stendendo il suo velo bianco e le sue nebbie grigie ma anche le sue luci colorate e le vetrine addobbate a festa.

Ed allora quali sono secondo me le tendenze per questo periodo autunno/inverno?

E' questo l'argomento che dobbiamo sviluppare per partecipare al contest di Grazia.it.

Archiviato Halloween con i suoi eccessi (almeno quello che ho vissuto negli Stati Uniti), giorni di feste e di manifestazioni, tutto in grande e tutto esagerato, che cosa si può programmare in attesa del Natale ?

Per esempio un bel week end a Barcellona magari concedendosi il lusso di un albergo di design.

Ringraziamenti

Buonasera,

vorrei ringraziare tutti quanti per l'affetto che mi avete dimostrato seguendomi in questo periodo, sembra solo ieri che ho festeggiato i miei primi 10.000 (era Agosto) ed ora  ho passato i 20.000.

Google Analytics, che ho attivato un po' dopo la nascita del mio Blog, mi dà qualche numero in meno ma sono sempre interessanti.

Da metà Aprile ad oggi 16.511 visite di pagina e 6.290 visitatori unici e più di 3.700 visite di pagina in un mese.

Vi ringrazio e spero che continuiate a seguirmi.

Voglio anche ringraziare tutti quelli che mi hanno votato a Blogger We Want You di Grazia.it

Le votazioni al momento sono terminate, è arrivata una mail da Grazia.it che avvisa tutte le Blogger della sezione Lifestyle (quella per cui mi ero candidata) che al momento hanno scelto solo per lae sezioni Beauty e Fashion, per la Lifestyle si ricomincia tutto da capo, dovremo scrivere un nuovo post da mandare entro il 20 Novembre e su quello sceglieranno 10 Blogger che metteranno poi ai voti.

In questi giorni scriverò un nuovo post e speriamo.

Ciao e buon week end

Staffetta di Blog in Blog 15 Novembre : Se fossi un uomo ...

Buongiorno ritorna l'appuntamento mensile con la Staffetta di Blog in Blog.

La Staffetta è una iniziativa dedicata ai bloggers che partecipano scrivendo un articolo su un argomento che viene scelto attraverso un meccanismo di votazioni ed il giorno 15 del mese alle ore 9.00 in contemporanea tutti i bloggers partecipanti pubblicano il loro post.

Ogni mese un argomento diverso, questo mese ci confrontiamo su un quesito piuttosto originale : cosa farei se fossi un uomo?

Domanda piuttosto difficile, non ci ho mai pensato e sinceramente non saprei neppure se mi piacerebbe.
Ma proviamo a ragionarci sopra, fingiamo che una mattina mi sveglio nei panni di un uomo e ci rimango fino allo scoccare della mezzanotte.

Tubes di Heidis Design

La mia prima volta

Buongiorno,

sono emozionata, hanno parlato di me alla radio !

Eh sì, Giada & Giulia del Blog "Musical e & Vecchi Merletti" hanno parlato di me nella loro trasmissione del 12 Novembre.

Nel loro programma web-radiofonico su WipRadio dedicato al colore rosso, hanno parlato del mio Blog e della mia Cranberry Sauce.

Se volete riascoltare la puntata ecco il link dove troverete anche tante altre idee.

http://www.wipradio.it/2013/11/12/mvm-moulin-rouge-creazioni-rosso/

Potete anche iscrivervi al loro M&VM Crafty Database così Giada e Giulia possono prendere spunto dai vostri articoli per parlarne in radio.

Grazie Giada e Giulia

Ciao

Chicago, il Garfield Park Conservatory

Buongiorno,

oggi voglio parlarvi di un posto speciale, un luogo fantastico dove sono racchiuse, in una leggera ma robusta struttura di vetro, centinaia e centinaia di specie di piante in ambienti che riproducono il loro habitat naturale, il Chicago Garfield Park Conservatory.

Chicago Garfield Park Conservatory, la Palm House

Addobbi natalizi

Buongiorno,

ieri ho ritirato i miei ultimi lavori di pittura, degli addobbi natalizi per l'albero ma che possono essere usati in svariati modi.

Addobbo natalizio per albero

Cranberry sauce

Buongiorno,

ecco un'altra ricetta per la rubrica "Cibi dell'altro Mondo", la salsa di cranberries.

Calza di Natale

Buongiorno a tutti, 

ormai siamo in pieno clima natalizio, e sono pure ricominciati i pomeriggi del Sabato con le lezioni di cucito creativo dove ormai l'argomento principale è il Natale.

Ed ecco che ieri abbiamo fatto questa splendida calza in feltro con un simpatico omino di neve.

Calza di Natale con pupazzo di neve

Le luci di Chicago

Buongiorno,

oggi volevo mostrarvi alcune foto scattate in tarda serata a Chicago quando ormai il cielo stava diventando scuro e le mille luci della città si accendevano.

Chicago, luci alla sera

Spaghetti Squash gratinati con funghi e provola

Buongiorno,

mentre sto sistemando le innumerevoli foto che ho fatto e che vi mostrerò nei prossimi giorni, ecco un'altra ricetta della serie "Cibi dell'altro Mondo", spaghetti di zucca gratinati con funghi e provola.

Sì, ho scritto giusto, spaghetti di zucca, non "alla zucca" perché ho utilizzato questa particolare zucca dalla quale, una volta cotta, si ricavano dei filamenti che sembrano spaghetti e che come tali vengono cucinati.

Handmade with Love

Buongiorno,

eccomi rientrata alla base, ancora un po' sfasata (col fuso orario da sistemare) ma sono di nuovo qua.

Passato questo intermezzo americano, si riprende la vita di tutti i giorni e ieri, come ogni lunedì, anche se sono arrivata a casa dopo un viaggio di quasi 9 ore di volo, non ho voluto rinunciare alla mia lezione di pittura.

E ad aspettarmi c'erano i lavori che avevo finito la lezione precedente, già in tema natalizio, una scatolina con il coperchio decorato da elleboro e bacche ed un portacandele con ghirlanda di pungitopo.

Arrivederci Chicago

Buongiorno a tutti,

oggi si parte, un sacco di cose da fare e poco tempo a disposizione.

Check-in on-line, valigia, una sistemata qua e  là all'appartamento, un bellissimo arrosto da cucinare e la voglia di uscire per un ultimo giro proprio oggi che, dopo parecchi giorni di pioggia, c'è un bel sole ed un cielo azzurro che mettono allegria.

Si riparte, oggi pomeriggio il volo da Chicago per Zurigo e domani da Zurigo per Milano.

Mi sembra solo ieri che sono partita ed invece sono già passati un bel po' di giorni.

E' ora di tornare alla solita vita, casa, lavoro, hobby e sogni.

Tanti sogni nel cassetto, qualcuno forse difficile da realizzare ma alcuni più accessibili come programmare la prossima partenza, per dove? Chi lo sa? Chicago?

Sì, ci tornerò ancora, non so quando ma sto già viaggiando con la fantasia.

Un viaggio non è ancora finito e l'altro è già cominciato.

Ho ancora tante cose da raccontare su questi giorni trascorsi di corsa per non perdermi neppure un istante di questa vacanza.

Vi parlerò delle creature della notte, di una casa museo che è un gioiellino, di qualche ricetta strana e di tanto altro ancora.

Tornate a trovarmi

A presto e ciao a tutti

Beef Short Ribs al forno

Buongiorno,

oggi ancora una ricetta per la serie "Cibi dell'altro Mondo", niente di strano però, solo costine di manzo al forno.

La particolarità è il taglio che ne è stato fatto, molto comune negli Stati Uniti e molto poco da noi, si tratta di costine, in questo caso senza ossa, tagliate trasversalmente, carne molto tenera e saporita.

Quando abbiamo acquistato la carne ci hanno anche dato le istruzioni per la cottura ma alcune ricette a mio parere erano troppo complicate, troppo "americane", lunghe cotture con aromi, cipolle, zucchero, senape ed in alcune anche cranberries.
Mi sembrava decisamente troppo, per cui ho optato per un condimento semplice che esaltasse il sapore della carne senza coprirlo, olio, sale, pepe e rosmarino.

Beef Short Ribs al forno

Il mio Halloween

Buongiorno,

con 7 ore di differenza per il fuso orario, ecco la mia serata di Halloween, cena e decorazioni.

Decorazioni per la cena di Halloween