Le migliori patate arrosto secondo Jamie Oliver

Buongiorno a tutti,

per la rubrica "La ricetta della Domenica" ecco queste patate arrosto secondo una ricetta di Jamie Oliver.

Io adoro Jamie Oliver che, pur essendo inglese, è un cuoco eccezionale ed ha sempre idee innovative.
Adesso in TV stanno trasmettendo le sue ricette natalizie e da queste ho preso queste favolose patate al forno.

Le migliori patate arrosto secondo Jamie Oliver

Pelare e far bollire per 10 minuti le patate, poi scolarle, asciugarle e metterle in una teglia da forno con olio e burro ben disposte nella teglia in modo che non siano sovrapposte.
Salare e pepare.

Far cuocere per circa mezz'ora a 180° poi estrarre la teglia dal forno e schiacciare leggermente le patate in modo che si allarghino sulla teglia per coprire più superficie.

Spolverare con un trito di aglio, salvia e rosmarino e rimettere in forno per mezz'ora.

Sfornare e servire calde.

Veramente buone, forse un po' troppo morbide, magari è meglio farle cuocere un po' meno di 10 minuti all'inizio ma comunque sono veramente ottime, dovete provarle.

Ciao, alla prossima