Torna la consueta rubrica "La ricetta della domenica", la pubblico solo oggi perchè ieri l'attenzione era tutta concentrata sul post relativo alla Staffetta di Blog in Blog che è stato sicuramente impegnativo, notti insonni parecchie, ma anche parecchie soddisfazioni.
E quindi ecco adesso questa ricettina provata domenica usando la salsa di soia gluten-free di Sofya.
Ho cercato di utilizzare per questa ricetta anche ingredienti che normalmente si scartano come per esempio il gambo del sedano ed il verde dei cipollotti, in un'ottica di economia e di minor spreco.
Ingredienti :
1 fetta di tonno
La parte verde di un cipollotto e qualche avanzo di cipollotto (gli altri li ho fatti grigliati)
Qualche gambo di sedano tagliuzzato
Qualche fettina di zenzero
1 spicchio di aglio a pezzetti
2 cucchiai di salsa di soia
Olio extravergine
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| Ingredienti tonno marinato alla salsa di soia |
Procedimento :
Mettere tutti gli ingredienti in un sacchetto da freezer, porre in frigorifero e lasciar marinare per almeno un'ora.
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| Marinatura tonno alla salsa di soia |
Togliere dal frigo un po' prima della cottura.
Scaldare bene una padella e versare sia il tonno che la marinatura.
Cuocere circa 3 minuti, girare il tonno e terminare la cottura.
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| Cottura del tonno marinato |
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| Tonno marinato alla salsa di soia |
Piatto saporito senza essere salato (non ho aggiunto sale, basta la salsa di soia), fresco e leggermente piccante per lo zenzero.
Un piatto veramente primaverile.
Spero vi piaccia
Ciao, alla prossima
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