Petti di pollo alla salsa di soia

Finalmente trovo un po' di tempo per scrivere un altro post.

Rientrata da Chicago e con il fuso orario ancora fuori posto, mi addormento in ogni angolo, riesco comunque a condividere questa ricettina ma gustosa.

Era da tanto che non usavo più la salsa di soia perchè qui non si trova facilmente la versione gluten free.

A Chicago  invece si trova facilmente e così Sofya me ne ha regalato una bottiglia che ho accuratamente impacchettato e messo in valigia e fortunatamente è arrivata indenne fino a casa.

Salsa di soia gluten free

E visto che la volevo provare subito mi sono inventata questa ricetta simil cinese con quello che avevo in casa.

Ingredienti :

Filetti di petti di pollo

Verdure per soffritto congelate

Salsa di soia

Farina

Olio extra vergine

Procedimento :

Far rosolare le verdure per soffritto senza scongelarle con un po' di olio,  aggiungere i petti di pollo infarinati e far rosolare da entrambe le parti, aggiungere 5 cucchiai di salsa di soia.

Dato che la salsa è molto salata ho aggiunto anche un po' di acqua.

Terminata la cottura è rimasta una salsina non troppo densa, saporita al punto giusto senza essere salata, un gusto che ormai avevo dimenticato.

Petti di pollo alla salsa di soia

Da provare, cercherò anche altre ricette per utilizzare questa deliziosa salsa di soia.

A presto